Spécialiste de poissons frais à Dieppe
À propos de nous
Bely Marée, la garantie d’un poisson ultra-frais, du port à l’assiette
Chez Bely Marée, nous sélectionnons chaque jour les meilleurs poissons des criées normandes et des côtes françaises.
Depuis 1968, notre savoir-faire familial garantit fraîcheur et qualité, prisées par les chefs et professionnels. Nos arrivages quotidiens offrent des poissons à la chair ferme et savoureuse, préparés selon vos besoins. Engagés pour une pêche responsable, nous assurons transparence et contrôle rigoureux pour satisfaire les cuisines les plus exigeantes.
Nos produits
Nos poissons
Nous sélectionnons des poissons d’exception, directement issus des criées normandes et des côtes françaises : bar, turbot, sole… Grâce à notre savoir-faire, nous garantissons une qualité irréprochable, prisée par les chefs les plus prestigieux.
Poissons Nobles : L’Excellence des Mers
Origine & Qualité
Chez Bely Marée, nous sélectionnons rigoureusement les meilleurs poissons nobles issus des criées normandes et des côtes françaises. Le Saint-Pierre, le Turbot, la Sole, le Rouget-barbet et le Bar sont appréciés pour leur finesse et leur chair délicate.
Période de Pêche
Disponibles toute l’année selon les apports.
Engagement & Fraîcheur
Nos poissons sont pêchés avec soin et expédiés rapidement pour garantir une fraîcheur optimale. Leur qualité répond aux exigences des chefs et des professionnels de la gastronomie.
Formats Disponibles
Disponibles entiers, en filets ou en pavés, ils sont prêts à être sublimés dans vos créations culinaires.
Poissons Entiers : La Fraîcheur au Naturel
Origine & Qualité
Chez Bely Marée, nous proposons une sélection rigoureuse de poissons entiers issus des criées normandes et des côtes françaises. Le Maquereau, le Merlan, le Lieu jaune, la Dorade grise et le Carrelet sont appréciés pour leur chair savoureuse et leur polyvalence en cuisine.
Période de Pêche
Disponibles toute l’année selon les apports.
Engagement & Fraîcheur
Nos poissons sont sélectionnés quotidiennement et expédiés rapidement pour garantir une fraîcheur optimale et répondre aux exigences des professionnels de la gastronomie.
Formats Disponibles
Proposés entiers, ils sont prêts à être préparés selon vos envies, du four à la plancha en passant par la cuisson vapeur ou en filet.
Poissons Écorchés : Qualité et Fraîcheur Garantie
Des poissons préparés avec soin pour une cuisine raffinée
Poissons en Portions : Prêts à Cuisiner
Origine & Qualité
Chez Bely Marée, nous sélectionnons des poissons frais issus des criées normandes et des côtes françaises, préparés en portions pour une utilisation facile et rapide. Nos filets et découpes garantissent une chair tendre et savoureuse, idéale pour les professionnels de la gastronomie.
Période de Pêche
Disponibles toute l’année selon les apports.
Engagement & Fraîcheur
Nos poissons sont rigoureusement travaillés et conditionnés pour préserver leur fraîcheur et leur texture, répondant aux exigences des chefs et restaurateurs.
Formats Disponibles
Proposés en filets, pavés ou darnes, nos poissons en portions sont prêts à être sublimés dans vos créations culinaires.
VOUS AVEZ DES BESOINS SPÉCIFIQUES ?
CONTACTEZ-NOUS POUR DES SOLUTIONS SUR MESURE ET UN SERVICE PERSONNALISÉ.
UN SERVICE DÉDIÉ AUX PROFESSIONNELS
VOTRE PARTENAIRE POUR DES PRODUITS D’EXCEPTION
Travailler avec Bely Marée, c’est bénéficier d’un partenaire de confiance, reconnu pour son expertise et son engagement envers la qualité. Nos coquillages subliment les plus grandes tables et répondent aux exigences des cuisines gastronomiques.
- Livraison rapide et fiable partout dans le monde
- Produits d’une qualité constante
- Accompagnement personnalisé
- Fraîcheur garantie
- Qualité et traçabilité optimales
- Approvisionnement issu des criées normandes
Notre production et nos valeurs
600 TONNES DE COQUILLES ST-JACQUES
Bely Marée sélectionne et prépare chaque année plus de 600 tonnes de coquilles Saint-Jacques, avec un savoir-faire garantissant fraîcheur et qualité.
CONDITION-NEMENT SUR MESURE
Bely Marée adapte chaque produit aux exigences de ses clients, avec un conditionnement sur mesure assurant praticité, qualité et conservation optimale.
QUALITÉ & FRAICHEUR
Bely Marée sélectionne les meilleurs produits de la mer, issus des criées normandes, pour garantir une fraîcheur irréprochable et une qualité digne des plus grandes tables.
UNE TRAÇABILITÉ GARANTIE
De la mer à l’assiette, Bely Marée assure une traçabilité totale de ses produits. Chaque lot est suivi avec rigueur pour garantir transparence et qualité à ses clients.
